单项选择题 托盘快步步伐，行走步距较大，步速较快，但不能跑，以免汤汁外溢或影响菜形主要适用于（）。

单项选择题 下列选项中对重托叙述正确的是（）。

单项选择题 “彩碟纷飞”花型的折叠技法是（）。