单项选择题
通常把食品经高温灼烧后的残留物称为()。
A.有效物 B.粗灰分 C.无机物 D.有机物
单项选择题 以下各化合物不可能存在于灼烧残留物中的是()。
单项选择题 测定食品中灰分时,首先准备瓷坩锅,用盐酸(1:4)煮1~2小时,洗净晾干后,用什么在坩锅外壁编号。()
单项选择题 实验员甲在糕点水分测定恒重时恒重3次重量一次为20.5327g、20.5306g、20.5310g,则计算时应选用()作为计算数据