单项选择题
海拔高度对咖啡质量有何影响？（）
A.海拔高度不会导致咖啡豆的质量差异。B.海拔越高，咖啡的甜度越高，酸度也越高。C.较高的高度会增加咖啡中的咖啡因含量。D.更高的高度会缩小咖啡豆的尺寸，使咖啡中的风味更加浓郁。
单项选择题 选择以下最能描述水洗咖啡的厌氧发酵过程的陈述：（）。
单项选择题 什么是厌氧发酵？（）
单项选择题 以下哪种溶剂通常不用于脱咖啡因作用？（）
