单项选择题
什么是厌氧发酵？（）
A.咖啡在充满水的发酵罐中处理。B.咖啡与果皮一起发酵。C.在阳光下将咖啡发酵，直到咖啡樱桃完全干燥。D.咖啡在完全密封且缺氧的发酵罐中处理。
单项选择题 以下哪种溶剂通常不用于脱咖啡因作用？（）
单项选择题 以下哪项被称为“有机认证友好型脱咖啡因法”？（）
单项选择题 增加水压将如何影响萃取率？（）
