单项选择题
在餐厅服务过程中，运送较重的餐具应使用（）。
A.大号长形托盘B.小号长形托盘C.中号圆形托盘D.以上均可以使用
单项选择题 下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是（）。
单项选择题 下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是（）。
单项选择题 下列选项中属于中餐酒具的是（）。
