单项选择题
西餐牛排烹调时可以加入少许（）
A.葡萄酒B.冰淇淋C.咖啡D.蕃茄酱
单项选择题 法式洋葱汤炒洋葱中加入（）呈色效果更好。
单项选择题 法式洋葱汤内的洋葱要炒至（）程度最好。
单项选择题 荷兰酱（Hollandaise Sauce）主要油脂材料为（）
