单项选择题
直酥制品开酥时尽量少用生粉和()。
A.色拉油B.糖水C.粉浆D.蛋清
单项选择题 以下点心制品宜采用大包酥开始的方法是()。
单项选择题 以下哪种糖浆在熬后放置15天以上,适宜与面粉混合调制糖浆面坯?()
单项选择题 以下属于鲜果花卉馅的是()。