单项选择题
牛楠不适宜烹调的方法是()
A.煎B.烩C.煮D.炖
单项选择题 在西餐菜肴制作的过程中,()不是“三大法宝”之一。
问答题 怎样才能成为一名合格的西餐厨房厨师呢?
问答题 简述意式、法式和美式西餐的特点。