问答题
在零点餐厅一般要上两道毛巾，请问第一道毛巾何时撤，第二道毛巾何时上？
客人来上第一道毛巾，上点心时上第二道毛巾并撤第一道毛巾。
问答题 西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？
单项选择题 撤换餐具的顺序正确的是（）
单项选择题 斟酒的注意事项正确的是（）
