单项选择题
清汤的基础汤应是()。
A.温汤B.混合汤C.冷汤D.热汤
单项选择题 制作豆类蓉汤时,豆类粉碎后重新加热是为了()。
单项选择题 制作好的豆类蓉汤浓度是()。
单项选择题 豆类蓉汤的豆类应煮()。