单项选择题
使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是（）
A.胱氨酸 B.蛋氨酸 C.半胱氨酸 D.谷氨酸 E.赖氨酸
单项选择题 有关蛋白质结构叙述不正确的是（）
单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
单项选择题 蛋白质分子α螺旋结构特点是（）
