多项选择题
黄茶中揉捻注意事项（）
A.揉捻一般采用热揉 B.揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程 C.揉捻起造型，促进细胞破损作用 D.皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响
多项选择题 黄茶中杀青注意事项（）
多项选择题 关于潮水筑堆下列说法正确的是（）
多项选择题 随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧，若我对温度过低则导致品质（）变化。
