单项选择题
下列属于新鲜肉特征的是（）。
A.肌肉外表湿润、沾手 B.指压后凹陷不能完全恢复 C.色泽红润、有光泽 D.气味略带氨味或酸味
单项选择题 下列关于乌龟描述不正确的是（）。
单项选择题 煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（）。
单项选择题 肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。
