单项选择题
加工乌龙茶的鲜叶要有一定的（），制成的茶叶，色泽深且油润，汤色明亮，叶底浅而软亮。
A.水分B.规格C.成熟度D.嫩度
单项选择题 乌龙茶的晒青是利用光、热、风等自然条件综合效应来进行的，在当地一般选择（）以后，弱光为宜。
单项选择题 乌龙茶的制作过程中，（）是诱导，它激发了乌龙茶香气前导物或香气物质的产生。
单项选择题 茶叶感官审评需要的设备主要涉及审评的环境和（）
