单项选择题 乌龙茶的制作过程中，（）是诱导，它激发了乌龙茶香气前导物或香气物质的产生。

单项选择题 茶叶感官审评需要的设备主要涉及审评的环境和（）

单项选择题 当含水率超过（）时，茶叶内部化学反应会加速，茶叶很快会发生变质或霉变。