单项选择题
清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。
A、高温 B、中高温 C、低温 D、中温
单项选择题 甲醇的前提物质是（）。
单项选择题 清香型白酒工艺的特点是（）。
单项选择题 企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品质量安全要求，确定，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，作好记录。（）
