判断题
冻顶乌龙茶加工工艺中,揉捻后需解块,解块后茶叶通常于30min内立即干燥,以免茶叶继续发酵变红。
正确
判断题 冻顶乌龙的茶树品种主要为青心乌龙种。
判断题 铁观音茶可分四季采制,分别为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
判断题 祁门红茶发酵过度会造成香气低闷,叶底深暗不亮,多乌条。