单项选择题 主要用于熟食间、备餐间等操作间的空气和台面的消毒方法是（）。

单项选择题 食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因之一。

单项选择题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。