问答题
简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和该法优点。
原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。
问答题 简述粘接机理中的机械理论和吸附理论。
问答题 简述精细化工的生产特性，并说明为什么精细化工属于技术密集型产业。
