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餐间服务

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单项选择题

在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

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单项选择题 在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧。

单项选择题 大拇指分开至与其他四指成90°,其他四指并拢,握住瓶身的中部,留出商标位置,而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口,手背向外,()朝向顾客的握瓶手势,适合于徒手斟酒。

单项选择题 ()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

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