名词解释
食品辐照
利用射线照射食品，抑制食品发芽和延迟新鲜食品生理成熟过程的发展，或对食品进行消毒、杀虫、杀菌、防霉等加工处理，达到延长食......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 冻结速率
名词解释 加工成熟度
名词解释 酪酸发酵
