单项选择题 （）的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢。主要适用于宴会，很少在大众化的餐厅里使用。

单项选择题 下列（）是厨房卫生工作的重点和难点所在。

单项选择题 一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。