单项选择题
蔬菜中的生物类黄酮属于类维生素物质，具有（）
A.排毒作用B.防腐作用C.抗氧化作用D.催熟作用
单项选择题 直接生食的蔬菜、水果，利用高锰酸钾溶液洗涤法需要浸泡的时间为（）
单项选择题 根据前苏联学者对人类原始膳食结构的分析认为，原始人食物结构的膳食模式大体是植物性食物占（）
单项选择题 “烹饪”一词最早出自于2700多年前的（）
