判断题 青糠的粗脂肪含量在10%-18%之间。

判断题 如豆粕中掺有尿素时，取样品20g 于烧瓶中，加入10g 生大豆及适量水，加塞后加热15～20min，去塞，如闻到氨气味，则有尿素。

判断题 DL-蛋氨酸为白色或淡黄色的结晶性粉末或片状，正常光线下有反射光发出。