填空题
培养基分批灭菌的（）和（）方式属于不稳定传热，随着加热和冷却时间的延长，物料的温度同时升高或降低。
加热；冷却
填空题 反应常数K值（），说明微生物的热阻愈大。
填空题 在灭菌过程中微生物随时间而逐渐死亡，其减少的速率与一瞬间残留的菌数成正比，这就是“（）”。
填空题 （）的穿透力虽强，但不适合于大生产使用。
