问答题
简述乳品厂相关卫生与管理。
1、厂址。乳品厂必须建在交通方便，水源充足，无有害气体、烟雾、灰沙及其他污染源的地区；厂区路面应坚硬（如混凝土或沥青路面......
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问答题 简述饲养场、乳牛的卫生与管理。
问答题 分别简述畜肉及其制品的卫生问题。
问答题 简述蔬菜水果的卫生质量要求。
