单项选择题
高温大曲,即制曲顶温控制在()而制成的大曲。
A.40~50℃B.50~60℃C.60~65℃D.65~70℃
单项选择题 下列白酒香型中,同时采用大曲、麸曲作为糖化发酵剂的是()。
单项选择题 下列白酒香型中,同时采用大曲、小曲作为糖化发酵剂的是()。
单项选择题 我国名优白酒使用的糖化发酵剂不包括()。