单项选择题
烤制暗酥时一般情况下低温是在()以下。
A.170℃B.190℃C.220℃D.240℃
单项选择题 炸酥调制时要用()热的油和面。
单项选择题 以下哪个不属于泥蓉馅?()
单项选择题 全烫面饧面时刷油,目的是防止面坯()。