单项选择题
下列哪个指标可以表示脂肪或脂肪酸的不饱和程度（）
A.酸价 B.碘价 C.过氧化值 D.羰基价
单项选择题 标定费林氏液时，基准蔗糖的干燥温度为（）
单项选择题 直接滴定法测还原糖时，滴定终点显出（）的颜色。
单项选择题 测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）
