问答题
厨房生产操作程序有哪些？
（1）厨房原料加工、洗涤程序；（2）水产、肉类等原料切割程序；（3）干货原料涨发程序；
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问答题 厨房业务运作管理程序有哪些？
问答题 设置科学的组织机构的意义、内涵是什么？
问答题 厨房产品销售信息反馈困难有何影响？
