多项选择题
饭店经营与管理通常被简称为饭店管理，但其实上是两个侧重点各不相同又密不可分的两个不同概念，其中饭店管理侧重面在于内部，管理的内容主要有（）
A.组织和调配饭店各种生产要素，是饭店各项业务正常运转B.保证和控制服务质量，激励员工以提高工作效率C.加强成本控制，严格控制管理费用，通过核算保证达到饭店经营的经济目标D.使饭店经营的内容适应宾客的需要
多项选择题 餐饮产品的成本控制需要从（）等方面努力。
多项选择题 酒店餐厅服务与管理包括（）
多项选择题 饭店的薪金构成体系为（）
