多项选择题
作为宰杀行业，天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题，为了预防这些问题，车间常采用的直接或间接的措施有：（）
A、防止食品的细菌污染 B、去除微生物 C、杀灭微生物 D、控制微生物的繁殖
多项选择题 国家对食品的基本要求是：（）
多项选择题 为防止产品变质，目前加工车间用的冷却方法有：（）
多项选择题 储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm，离墙30cm，离顶50cm，这样做从食品安全的角度上的目的是：（）
