多项选择题
以下烹饪典籍中，属于厨师作品的有（）。
A.《厨房里的哲学家》B.《伦敦烹饪术》C.《烹饪指南》D.《现代烹饪》E.《美国的烹饪》
多项选择题 以下属于在美国发展的餐饮品牌有（）。
多项选择题 西餐发展进入鼎盛时期的因素有（）。
多项选择题 在古罗马时期，宫廷膳房有哪些专业（）。
