判断题 氮为微量元素。

判断题 烟酸、烟酰胺广泛存在于食物中，动物性食品中主要存在烟酸，植物性食品中主要存在烟酰胺。

判断题 锌缺乏会造成生长发育缓慢，伤口不愈，味觉障碍等现象。