判断题
天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。
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判断题 有的食品要进行真空脱臭,那么香精应该在真空脱臭后添加。
判断题 对于必须加热的食品,应该在在加热后进行冷却,或者在加工后期添加香精。
判断题 植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。