单项选择题
不带汁的蜜饯类习惯称为果脯,主要有青丝、红丝、瓜条和()。
A.橘饼 B.蜜枣 C.梨脯 D.青梅
单项选择题 蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和()。
单项选择题 决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和()。
单项选择题 面粉中可形成面筋质的主要蛋白是()。