判断题 脱墨剂的主要成份是由多种表面活性剂复配而成的混合物，具有润湿、渗透、溶胀、乳化、分散等多种功能。

判断题 淀粉的回生是指糊化了的淀粉冷却时，淀粉分子试图重新回到原来位置过程形成的微晶束现象。

单项选择题 会展业发展过程中，由于社会的、政治的、自然的环境因素所引起的风险称为（）。