单项选择题
合成色素中()的耐热性最差。
单项选择题 食用合成色素是以()为目的的食品添加剂。
单项选择题 能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外,还有()。
单项选择题 在下列加工工艺中属于略加润色的是()。