单项选择题
中式烹调师不用变质的原料,是防止()的有效措施。
A.食物中毒 B.食品腐败 C.食品污染 D.食品变质
单项选择题 菜肴成品主色形成以()为佳。
单项选择题 平衡膳食是由()构成的,它能提供足够数量的能量和各种营养素,并且保持营养素之间的平衡。
单项选择题 下列选项中,()不是酱制菜肴的调料。