问答题
简述已知的非类黄酮酚类化合物及其结构特征。
非类黄酮酚类化合物是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物，它们的结构特征是不含有类黄酮的基本骨架，但含有一个或多个酚羟基......
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问答题 简述植物多酚在肉制品生产中的应用。
问答题 提取多酚的常用方法是什么？
判断题 所有酚类化合物至少含有一个结构上带有一个羟基的芳香环。
