问答题
果蔬产生冷害的症状。
（1）不能正常成熟，有异味。（2）果皮出现凹点或凹陷的斑块。（3）果肉、果心变褐。（......
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问答题 果蔬产生冻害的症状。
问答题 说明田间热、呼吸热对果蔬贮藏的影响。
问答题 说明了解无氧呼吸消失点的意义。
