问答题
食物蛋白质有哪些评价方法？
不同蛋白质由于化学组成、形状差别，消化率和生物利用也有所不同，所以评价一种蛋白质质量的优劣，首先必需了解和测定蛋白质的含......
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问答题 食物能量和能量密度的意义是什么？
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问答题 在制定液态奶营养标签的过程中，如何确定营养成分标示值的数据？
