判断题 根据饭店服务技能工作的要求，要严格执行服务操作规范，餐巾花折叠时可在自己的腿部上进行。

判断题 根据饭店服务技能工作的要求，要严格执行服务操作规范，托盘的正确操作方法是右手托盘。

判断题 根据国家旅游局对饭店规范化服务的规定，夏天，饭店餐饮部的女员工可穿拖鞋和吊带装。