单项选择题
蔬菜中的黄酮类物质具有（）
A.排毒作用B.防腐作用C.抗氧化作用D.催熟作用
单项选择题 糖精产生苦味的浓度为（）
单项选择题 最容易造成营养成分损失的是烹饪原料的（）
单项选择题 畜类的肌肉和部分内脏含丰富的蛋白质，其含量达到（）
