单项选择题 酵母粉发面时，面团揉好后发酵（）分钟左右即可。

单项选择题 和制硬面团的技术关键是（）

判断题 擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。