单项选择题 拌料的目的就是使原料粉均匀地吸收（）。

单项选择题 酱香型白酒一般润好的粮食水分含量为（），颗粒膨胀肥大，表皮收汗利落，剖面无白粉。

单项选择题 润粮的时间要合理，一般分次2加水，第1次用总水量的（）左右，第2次用总水量的40%右，中间隔2～4h。