单项选择题 （）：将种子面包配方中的面粉、酵母、水和糖全部加入搅拌机内，经过8～10min搅拌即可。

单项选择题 制作蝴蝶酥用（）将面坯包好后平整地放入冰箱冷藏松弛。

单项选择题 在制作清酥类生坯时，冷水面团和油面团有规律地相互隔绝，形成了（）结构。