单项选择题
模具成形法要求()。
A.面剂大小随意B.面剂大小必须一致C.面坯多少随意D.以上均可
单项选择题 面团发酵时间过长,面团会变得()。
单项选择题 面团发酵如使用鲜酵母一般都需()保存。
单项选择题 面团发酵如使用干酵母使用时最好先()活化。