单项选择题
根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具,一般来说备用餐具不低于()。
A.10% B.15% C.20% D.25%
单项选择题 食品原料作为资金的实物形式,应由什么部门进行管理()。
单项选择题 干货原料采购中最常见的一种方法是()。
单项选择题 下列哪个不是影响菜点质量的因素()。