单项选择题
灰分灼烧时的加热装置是（）
A.普通电炉B.可调温电炉C.高温电炉D.电热板
单项选择题 测定蛋白质时，与催化剂一同加热消化使样品中蛋白质分解的试剂是（）
单项选择题 测定蛋白质时，用于提高消化体系沸点的试剂是（）
单项选择题 凯氏定氮法测食品中蛋白质的含量时消化液中的氨的存在形式是（）
